東北の味が、あなたの記憶を呼び覚ます

知らなかったはずの味に「懐かしい」と言ってもらえる瞬間が、私の原動力です。
甘みを大切にした仙台味噌仕込みのしそ巻きを、まず一口どうぞ。

目標があれば、怖くない

料理が苦手だった私が、北イタリアで修行し、
愛知でお店を持って24年。
技術と会話と、ゆっくりした時間をあなたへ。

体にやさしく、心があったかくなるご飯

17年半のキャリアと複数の資格を持つ専門調理師が、添加物なしの手作りごはんを提供。
アレルギーや介護食にも対応しながら、「また来たくなる」温かい食卓をお届けします。

本物の味と、本気の応援で

生にこだわった和菓子を、一個から手軽に。
和菓子を愛する仲間とともに、その美味しさを次の世代へ残していきたい。

本物と出会いたい人へ

添加物ゼロ、高島屋OEM採用の豆乳と、障害のある方が作るクッキーや着物リメイクを届けています。「応援だから買う」ではなく「おいしいから選ぶ」が、私たちへの最高の言葉です。

蜜蜂と生きる、3代目定地養蜂家！島から始まる、食の未来

一つの島で蜜蜂と向き合い続けて15年。
定地養蜂にこだわり、花畑を育て、地域に還元する。
その蜂蜜には、自然と人への誠実さがそのまま詰まっている。

あなただけの一個を、一緒に作ろう

食べたいパンを相談しながらオーダーメイドで作るから、「これやねん」が必ず見つかる。
量たっぷり・人柄最高のパン職人が、あなたの好みにとことん付き合います。

お客様が「飲みたい」と思う一杯を、あなたのお店に

函館で実店舗を運営した経験から生まれた、
継続できてフォトジェニックなドリンクメニューを一緒に作ります。
飲食店・サロンオーナーのための紅茶コンサルタントです。