飲食・食品

本物の味と、本気の応援で

京都仁王門おやつ時

奥田英貴

生にこだわった和菓子を、一個から手軽に。
和菓子を愛する仲間とともに、その美味しさを次の世代へ残していきたい。

体にやさしく、心があったかくなるご飯

おらい

佐々木友美

17年半のキャリアと複数の資格を持つ専門調理師が、添加物なしの手作りごはんを提供。
アレルギーや介護食にも対応しながら、「また来たくなる」温かい食卓をお届けします。

経験が、あなたの厨房を支える

かっちゃん ビーフ

中村 勝

40年のキャリアを持つベテランが、1本・1枚から対応します。
プロとして信頼できる仕入れ先でありながら、厨房での悩みを一緒に考える仲間でもありたい。それがかっちゃんビーフです。

東北の味が、あなたの記憶を呼び覚ます

村や

村松 崇顕

知らなかったはずの味に「懐かしい」と言ってもらえる瞬間が、私の原動力です。
甘みを大切にした仙台味噌仕込みのしそ巻きを、まず一口どうぞ。

味も、繋がりも、本物を

弥兵衛ファーム 百姓つだ屋

津田憲(あきら)

ケミカルフリーで育てた本物の米。
そしてそこに集う、同じ景色を見たい仲間たち。
弥兵衛ファームには、その両方があります。

野草にあり方を学び、自分に還る

あ~なんだ農園

新川 幸宏

発酵調味料、野草学校、音セラピー、倭技。全部バラバラに見えるけど、軸はひとつ。「小さなところに幸せがあったんだ」と気づく瞬間を、一緒に探したい。

本物と出会いたい人へ

音楽堂 豆いろは

小河理恵子

添加物ゼロ、高島屋OEM採用の豆乳と、障害のある方が作るクッキーや着物リメイクを届けています。「応援だから買う」ではなく「おいしいから選ぶ」が、私たちへの最高の言葉です。

夢を現実に変えるやり方と順番、お伝えします

MDR株式会社

姉歯一紀

理念も才能もいらない。
「この順番でやれば売れる」を知っているかどうかだけ。
飲食未経験・週1日で年商912万のコーヒー通販を作った私が、その仕組みをあなたに届けます。

あなただけの一個を、一緒に作ろう

丸岡恵美(パンだ)

食べたいパンを相談しながらオーダーメイドで作るから、「これやねん」が必ず見つかる。
量たっぷり・人柄最高のパン職人が、あなたの好みにとことん付き合います。

美味しさも安全も譲らない、鮮度へのこだわり

株式会社モなカ

姉歯 一紀

半分趣味で経営するコーヒー店。他に本業があるからこそ、品質に妥協せず本当に良いものだけをお届けできる体制が整っています。

お客様が「飲みたい」と思う一杯を、あなたのお店に

セイロン紅茶と手相

日下 アキ子

函館で実店舗を運営した経験から生まれた、
継続できてフォトジェニックなドリンクメニューを一緒に作ります。
飲食店・サロンオーナーのための紅茶コンサルタントです。

目標があれば、怖くない

イタリア料理『ラ ファルファーラ』

ながいみゆき

料理が苦手だった私が、北イタリアで修行し、
愛知でお店を持って24年。
技術と会話と、ゆっくりした時間をあなたへ。

蜜蜂と生きる、3代目定地養蜂家!島から始まる、食の未来

株式会社はちとひとと

笠原隆史

一つの島で蜜蜂と向き合い続けて15年。
定地養蜂にこだわり、花畑を育て、地域に還元する。
その蜂蜜には、自然と人への誠実さがそのまま詰まっている。